Adoro crumble de tudo e mais alguma coisa. Acho delicioso podermos pegar em fruta e combiná-la desta forma deliciosa. Para além de ser uma forma de os mais esquisitos com fruta a consumirem sem refilarem.
Ingredientes:
- 250 gr. de ruibarbo
- 250 gr. de morangos
- 85 gr. de farinha sem fermento
- 40 gr. de açúcar amarelo + 4 colheres de sopa rasas
- 50 gr. de manteiga à temperatura ambiente
- 35 gr. de farinha de amêndoa
- Sumo e raspas de uma laranja pequena (optional)
- 2 colheres de sopa de nozes picadas grosseiramente
Modo de Preparação na Bimby:
1º Passo: Pré-aqueça o forno a 200 ºC. Coloque num recipiente refráctario os morangos cortados ao meio ou em quartos se foram muito grandes, o ruibarbo com cerca de 2 cm de comprimento, 4 colheres de sopa rasas de açúcar amarelo e o sumo da laranja (optional). Leve ao forno durante 25-30 minutos, não se esquecendo de dar a volta à fruta a meio do tempo.
2º Passo: Entretanto coloque no copo da bimby as farinhas e as 40 gr. do açúcar amarelo. Programe 1 min., Vel. 3. Adicione a manteiga e as raspas da laranja e programe 1 min., Vel. 3 ou até obtêr uma farofa.
3º Passo: Espalhe a farofa por cima da fruta, polvilhe com as nozes e leve ao forno por mais 25 minutos, até a farofa estar bem dourada e a fervilhar. Retire do forno deixe repousar durante 5 minutos. Poderá servir com farinha custarda ou com gelado de baunilha ou nata regado com os sucos da fruta.
Fonte: Receita adaptada da Revista Good Food Maio 2005.
17 comentários:
Hummmmmmmmm, mas que bom!!! É, de facto, uma excelente forma mais sofisticada de comer fruta ;)))
Bjsss, boa sexta!
Madalena
Deu água na boca!! Que delícia!! beijo!
Manda-me um pouquinho!!! Assim sempre experimentava o ruibarbo. eh!eh! Está de babar.
Beijinhos grandes
Adorei a receita. Nunca comi nada com ruibarbo, mas o aspecto indica que é ótimo.
Bjim
Léia
Que sobremesa deliciosa!!
Beijinhos*
Muito bom aspecto, o contraste de cores e de sabores certamente resultou maravilhosamente!
essa foto inicial deixou-me de água na boca! ;)
A fruta deve ser bastante consumida, e as crianças por vezes não querem, é uma boa forma esta.
Bjinhos
Papinha Doce
Hum, eu sou louca para experimentar ruibarbo, mas nunca tive a oportunidade. Vou ver se encontro por aqui, pra testar a receita, adorei.
Beijinhos
Nossa que delícia, uma pena que por aqui não tem ruibarbo, apenas na capital e olha lá, sinto muita vontade de comer. seu blog é maravilhoso. bjs
Adorava provar ruibardo, deve ser tão interessante :)
Nunca experimentei, mas confesso k ando mesmo curiosa :)...
Ficou super aspetitoso
Ficou com um aspecto!?
Que delícia!
Beijinhos
Cá em casa andam sempre a pedir para fazer o de maçã, ficou magnífica, bjs.
Vale a pena comer esta delicia de facil preparacao. Aconselho a que procurem o ruibarbo nas grandes superficies para poderem experimentar.
Beijinhos
Aqui no Brasil não temos ruibarbo, uma enorme pena, pois é uma das frutas que gostaria de experimentar!
Essa sobremesa está de fato uma delícia, posso sentir!
bjs
Renata
Gosto de misturar os morangos com o ruibarbo, que por aqui é caríssimo.
No sábado passado fiquei tentada a comprar em Portobello e encher a mala, mas tive receio que se estragasse.....e a roupa.
Beijo
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